بهفر:
نظارت بر تولید غذای سالم با چالش روبروست
رژیم آسان: مدیر کل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، به تجزیه وتحلیل وضعیت فعلی و چالش های پیش روی سلامت غذا در کشور پرداخت.
به گزارش رژیم آسان به نقل از ایفدانا، عبدالعظیم بهفر، بر اهمیت بی چون و چرای سلامت غذا تاکید کرد و اظهار داشت: سلامت غذا یکی از ارکان اصلی حفظ سلامت عمومی جامعه است. این مساله نه فقط در ممانعت از بیماریهای واگیردار و غیرواگیر نقش کلیدی دارد، بلکه بطور مستقیم بر هزینه های درمانی و بهداشتی کشور تأثیر می گذارد. بنابراین، باید توجه ویژه ای به این مسئله شود تا نه فقط سلامت افراد تضمین شود، بلکه هزینه های اقتصادی به حداقل برسد. وی با اشاره به چالش های اساسی موجود در این زمینه اضافه کرد: یکی از مهم ترین مشکلات این است که دستگاه های مختلف به نحوی وارد مسایل سلامت غذا می شوند که این مساله موجب ایجاد همپوشانی در نظارت ها و کارهای اجرائی می شود. این همپوشانی ها می تواند مشکلاتی در روند نظارت و تولید بوجود آورد، برای اینکه هر دستگاهی به صورت مستقل عمل می کند و هماهنگی ضروری جهت حل مشکلات و نظارت صحیح بر فرآیندها وجود ندارد. بهفر اضافه کرد: این مسئله موجب بروز مشکلاتی در تولید محصولات غذایی و نظارت بر آنها می شود که می تواند در طولانی مدت به کیفیت محصولات و سلامت عمومی لطمه برساند. علاوه بر این، این تداخل ها سبب سردرگمی برای تولیدکنندگان می شود، برای اینکه ممکنست با موانع قانونی و اجرائی مواجه شوند که از «عدم» هماهنگی میان دستگاهها ناشی می شود. وی همین طور به راهکارهایی برای حل این مشکلات اشاره نمود و اظهار داشت: برای حل این چالش ها، لازم است که هماهنگی بیشتری میان دستگاه های مختلف ایجاد شود. وزارت بهداشت، سازمان غذا و دارو، وزارت صنعت، معدن و تجارت و سایر دستگاه های ذی ربط باید در امتداد هم افزایی و تبادل اطلاعات همکاریهای بیشتری داشته باشند. تنها بوسیله همکاری نزدیک و هماهنگی بهتر میان این نهادها می توان به حل مشکلات موجود در این زمینه رسید. بهفر گفت: با بوجودآوردن این هماهنگی ها و بهبود روند نظارت و تولید، می توانیم نه فقط از مشکلات موجود عبور نماییم، بلکه زمینه ساز پیشرفت سلامت غذا در کشور شویم و در نهایت تأثیرات مثبتی بر سلامت عمومی جامعه و بهبود کیفیت زندگی مردم داشته باشیم.
منبع: easydiet.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب