اسلامیان عنوان كرد؛
آثار زیانبار قند و شکر بر سلامت افراد
به گزارش رژیم آسان، عضو هیأت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی اظهار داشت: قندهای مصنوعی موجب کاهش باکتری های مفید دستگاه گوارش و در نتیجه اثرات منفی بر سلامت افراد می شوند.
به گزارش رژیم آسان به نقل از مهر، غزاله اسلامیان، ضمن اشاره به تأثیرات مثبت و منفی مصرف قند و شکر، اضافه کرد: طعم شیرین به عنوان یک مزه لذت بخش برای بیشتر افراد مطرح است و بدون این طعم، خوردن خیلی از غذاها دشوار است. به نقل از ایشان، تأثیرات روانی مواد غذایی شیرین کم نیست؛ بطورمثال در فرد دچار افسردگی خوردن شکلات یا سایر خوراکیهای شیرین می تواند به تحمل شرایط و بهتر شدن حال فرد کمک نماید. استادیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی خاطرنشان کرد: برمبنای راهنماهای تغذیه ای دنیا، حداکثر مقدار قند ساده دریافتی برای افراد سالم ۱۰ درصد کالری روزانه تعیین شده است. بطورمثال در یک فرد غیردیابتی که نیاز کالری روزانه وی ۲۰۰۰ کیلوکالری است، حداکثر قند ساده دریافتی روزانه ۵۰ گرم ارزیابی شده است. به نقل از ایشان، بنا به سفارش انجمن قلب آمریکا نیز دریافت قندهای ساده برای زنان به میزان ۱۰۰ کالری روزانه (۲۵ گرم) و برای مردان ۱۵۰ کالری روزانه (۳۵ گرم) مجاز است. اسلامیان تصریح کرد: هر حبه قند معادل پنج گرم قند ساده و هر قاشق غذاخوری شکر نیز معادل ۱۵ گرم قند ساده است. وی با اشاره وجود قند در مواد غذایی صنعتی، اظهار داشت: تعدادی از مواد غذایی صنعتی، طعم شیرینی ندارند اما حاوی قند هستند مانند سس قرمز یا کچاپ که هر قاشق غذاخوری آن حاوی چهار تا پنج گرم قند است. این دکترای تخصصی تغذیه تصریح کرد: در رژیم غذایی خردسالان زیر ۲ سال از مصرف غذاهای صنعتی حاوی قند و شکر خودداری شود.
منبع: easydiet.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب