مدیركل غذا و آشامیدنی سازمان غذا و دارو خبر داد؛
پایش فلزات سنگین گندم، غنی سازی آرد نانوایی ها با ویتامین D
رژیم آسان: مدیركل غذا و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، اظهار داشت: طرح پایلوت غنی سازی آرد نانوایی ها با ویتامین D، بزودی اجرا میگردد.
به گزارش رژیم آسان به نقل از مهر، وحید مفید، با اشاره به اینكه غنی سازی آرد با اسید فولیك و آهن در گذشته اجرا شده است، اظهار نمود: طبق بررسی های انجام شده خیلی از افراد در كشور با كمبود ویتامین D باز مواجهند و غنی سازی مواد غذایی از برنامه های وزارت بهداشت است كه با همكاری سازمان بهداشت جهانی و یونیسف انجام میگردد.وی اضافه كرد: غنی سازی ویتامین D در مواد غذایی حامل مانند روغن، آرد و شیر مطرح است، چنانچه در سال های گذشته شیر مدارس با ویتامین D غنی سازی می شد و الان باز بعضی از كارخانجات بزرگ تولید لبنیات، محصولات خودرا با این ویتامین غنی سازی می كنند.مدیركل غذا و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با اشاره به اینكه سه كارخانه تولید روغن، محصولات تولیدی خودرا با ویتامین D غنی سازی می كنند، عنوان كرد: البته این برداشت كه استفاده بیشتر از این روغن ها ویتامین D مورد نیاز بدن را تامین می كند، اشتباه است و مردم باید در میزان مصرف روغن دقت كنند.وی با اشاره به انتخاب آرد بعنوان یكی از حامل های اصلی غنی سازی با ویتامین D، عنوان كرد: این طرح در مرحله آزمایشی قرار داشته و بزودی مرحله آزمایشی در استان منتخب پیاده سازی میگردد.به گفته مفید، سازمان غذا و دارو بر طبق طرحی با وزارت كشاروزی پایش میزان فلزات سنگین گندم از قبیل سرب، آرسنیك و كادمیم را در دستور كار دارد. همین طور بناست سموم گندم هایی كه در داخل كشت می شود، اندازه گیری و پایش شود.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب